La Voie Bleue s'engage avec le projet PLAISIR !
PLAISIR c’est l’alliance de l’esprit start-up, du monde
de la recherche et de la puissance de l’industrie française.
Coordonnés par Alg&You, leader du consortium, ils travaillent pour une nouvelle filière
alimentaire au cœur des valeurs de l’économie sociale..
Les partenaires du projet :
Alg&You, lauréat CMI phase 1 et leader du projet, conçoit des
systèmes de production locale de spiruline et micro-algues fraîches.
Startup Toulousaine accueillie à l'INSA Toulouse.
Le Groupe SEB, leader mondial du Petit Équipement Domestique contribue au développement d'appareils électroménagers pour la culture domestique des micro-algues.
Prayon est leader mondial dans le secteur des phosphates, utilisés dans de nombreuses applications dont l'alimentaire; elle formule les nutriments.
Le laboratoire LISBP, Unité Mixte de Recherche INSA/CNRS/INRA apporte ses compétences sur la récolte des micro-algues et la simulation du fonctionnement des phytotières.
Le laboratoire Physiologie et Biotechnologie des Algues du centre IFREMER Atlantique de Nantes, a en charge les études écophysiologiques des conditions de production des micro-algues alimentaires.
La Voie Bleue, au travers de projets d'entrepreneuriat social, développe la demande pour ces nouveaux aliments ainsi que des filières les rendant accessibles au plus grand nombre.