La Voie Bleue est une association qui veut "faire de la spiruline un aliment pour tous".

Imaginons un monde où il existerait un aliment avec un apport nutritionnel nettement supérieur aux aliments traditionnels. Imaginons que cet aliment soit facile à cultiver, qu’il puisse être produit sans terre, avec un rendement très important et qu’il ne consomme que très peu d’eau et d’énergie. Imaginons que cet aliment puisse être la solution pour régler les problèmes de malnutrition partout dans le monde.

ET si cet aliment était la spiruline ?!

Qu’est-ce que la spiruline ?

C’est une microalgue apparue il y a plusieurs milliards d’années surnommée aussi algue bleue. Elle était consommée entre autres par les Aztèques pour ses vertus nutritives et elle est cultivée depuis les années 1970 dans de nombreux pays du monde : Etats-Unis, Thaïlande, Mexique, Chine, Madagascar…

Aujourd’hui elle est consommée par des populations aisées sous forme de compléments alimentaires par des personnes ayant des carences, par les sportifs ou encore les végétariens et par des populations très pauvres grâce aux programmes humanitaires.

Où en sommes-nous en France ?

En France la production de spiruline connaît une croissance importante. La Fédération des Spiruliniers de France recense les producteurs agriculteurs avec des productions de tailles humaines. Il existe aussi de grandes fermes de spiruline avec des surfaces allant de 5 à 50 hectares, plus orientées vers des productions industrielles. La croissance de la consommation de spiruline est si importante que l’offre ne satisfait pas la demande. Elle permet une production en France économiquement viable.

De plus en plus de projets naissent autour de la spiruline et des microalgues et ce n’est pas prêt de s’arrêter.

 Et La Voie Bleue dans tout ça ?

Comme son nom l’indique La Voie Bleue milite pour la consommation et le développement de la filière qui se créée autour de la spiruline. C’est une communauté d’acteurs ou de personnes intéressées par la spiruline qui se réunissent dans une association de la loi 1901 . Elle a trois objectifs :

• Promouvoir une filière écoresponsable autour de la spiruline
• Faire découvrir et faire aimer la spiruline, en particulier sous sa forme fraîche
• Créer des synergies et du partage entre les acteurs de la filière

Avec un objectif à moyen long terme qui est de développer des solutions transposables dans des zones géographiques où la malnutrition est fortement présente, notamment dans les pays du sud.

Pour cela elle travaille sur 3 axes :

• Des actions de communication pédagogique avec des ateliers de dégustation
• La création de contenus exploitables par les membres de la communauté de La Voie Bleue
• L’accompagnement de projets pour développer la filière

Voyagez sur le site de La Voie Bleue pour découvrir les actions de l’association, l’actualité de la filière et la communauté de La Voie Bleue

Que vous soyez engagés, sportifs, végétariens ou quelques soient vos motivations rejoignez-nous et venez découvrir le monde de la spiruline et entrer dans une communauté de passionnés et d’amateurs qui travaillent autour de cet aliment extraordinaire !